كعكة الشيفون - الطعام الصيني

طحين منخفض الغلوتين 50 غ سكر أبيض 60 غ طور بيض طعام طور 2 طحين حليب طعام 30 غ طور عصير ليمون غذائي بضع قطرات من زيت الذرة 30 جم
  • 1. تعال أولاً إلى الصورة الكبيرة

  • 2. الصور الأخيرة جميلة أيضا

  • 3. تحضير جميع المواد للوزن

  • 4. مسحوق منخفض 50 جرام

  • 5. الحليب 30 جم

  • 6. زيت الذرة 30 جم

  • 7. سكر أبيض 60 جم

  • 8. افصل البيض في الحوض الخالي من الماء والزيت أولاً

  • 9. يسكب 20 جرام من سكر زيت الذرة في صفار البيض

  • 10. حرك جيدا

  • 11. ينخل إلى مسحوق منخفض

  • 12. نخل كل المسحوق المنخفض واستمر في التقليب

  • 13. يقلب مسحوق السائل وصفار البيض إلى حالة خالية من الجسيمات

  • 14. أسقط ثلاث قطرات من عصير الليمون في بياض البيض واخفق حتى الرغوة

  • 15. أضف السكر للاستمرار بالمرور

  • 16. بعد أن يصبح أبيض ، استمر في وضع السكر الأبيض

  • 17. يخفق بياض البيض حتى لا يقطر عند رفعه

  • 18. ضع 1/3 بياض البيض في صفار البيض واخلط جيدا

  • 19. أضف النصف المتبقي من البروتين واستمر في الخلط

  • 20. صبّ صفار البيض الذي تم خلطه مرتين في بياض البيض المتبقي واستمر في الخلط

  • 21. يسكب عجينة البيض المخلوطة في المطحنة وتسخن الفرن

  • 22. اخبز في درجة حرارة أعلى وأسفل لمدة 160 دقيقة لمدة 45 دقيقة ، وضبط درجة الحرارة وفقا لدرجة حرارة الفرن الخاص بك

  • 23. الوقت لن يتصدع على الإطلاق

  • 24. السماح للأداة الكاشطة بالتبريد وتركها تبرد بشكل طبيعي

  • 25. تشي فنغ اللذيذ جاهز