1. وصفة كعكة
2. رش مسحوق الكاكاو
3. يضاف الحليب ويخلط جيدا
4. يضاف زيت الذرة ويخلط جيدا
5. أضف الماء الساخن إلى الحوض عند درجة حرارة 50 درجة
6. يضاف السكر الناعم ويقلب
7. ضعي الشوكولاتة وقلب! حبيبات السكر والشوكولاتة المذابة
8. أخرج القدر من الماء الساخن وأضف صفار البيض واحدًا تلو الآخر واخلطه جيدًا
9. أضف الدقيق منخفض الغلوتين الذي تم رشه ثلاث مرات
10. حرك جيدا وحساسة جدا! أعدها إلى الماء الساخن للاستخدام! لأن معجون الشوكولاتة محدد!
11. يخفق بياض البيض مع عصير الليمون ويخفق مع خفق حتى الخشنة
12. أضف ثلث السكر الناعم للخفق لمدة 60 ثانية بسرعة متوسطة
13. أضيفي ثلث السكر الناعم للمرة الثانية واخفقي بمخفق على سرعة متوسطة لمدة 60 ثانية
14. يضاف السكر الناعم للمرة الثالثة ويخفق لمدة 60 ثانية
15. يجب ضرب بياض البيض حتى يصبح الرغوة قاسية! القمم واقفة منتصبة! يجب إرسال كعكة Qifeng في مكانها!
16. سخني الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق! من المهم الآن تسخين خليط الكيك مسبقًا وخبزه على الفور!
17. من الصعب تمرير بياض البيض الموجود على اليمين!
18. خذ ثلث بياض البيض وأضفه إلى عجينة الشوكولاتة
19. ثم صب خليط الكيك المختلط في بياض البيض واستمر في القص والمزج! حوالي 5 دقائق لإكمال خليط الكعكة! انظر إلى نوع خليط الكيك الذي هو بالفعل دقيق للغاية ويمكن أن يتدفق! هذا مهم!
20. يسكب خليط الكيك في القالب ويسكب من ارتفاع 15 سم لإزالة الرغوة
21. إزالة الرغوة على شكل حرف Z بعصي من الخيزران
22. القالب مسطح بعد بعض الصدمات! خليط الكيك هو الطريقة الوحيدة للنجاح
23. تم الانتهاء من التسخين المسبق للفرن وإرسال القالب إلى الفرن للخبز! درجة حرارة الفرن 150 درجة وقت الخبز لمدة 40 دقيقة كاملة
24. حان الوقت لإدخال أعواد البامبو في الكعكة حتى لا تكون لزجة
25. قم على الفور بإخراج بعض الصدمات وعكس الزر لمدة 3 ساعات لتحرير القالب
26. الضغط اليدوي لكسر القالب لأسفل دائرة واحدة إلى دائرتين على طول الجدران الأربعة
27 - كما أن إزالة القاع في القاع مريحة للغاية.
28. الكعكة بعد إزالة القالب جميلة بالفعل
29. الزخرفة أجمل
30. لا توجد عيوب!
31.قالب كامل 7 سم
