1. إزالة الجلد الخارجي من الليمون وتقطيعه إلى شرائح دقيقة للاستخدام. (لا يوجد جزء فيلم أبيض)

2. قشر البابايا وحفر البذور ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

3. يسكب لب البابايا ، قشر الليمون ، السكر ، السكر الصخري في الوعاء بدوره ويخلط ، دعه يقف لمدة 30 دقيقة.

4. بعد نصف ساعة ، يخلط اللب بالماء ، ثم يضاف كمية مناسبة من الماء للحفاظ على مستوى اللب.

5. افتح النار وحرك أثناء الغليان لمنع الغليان من الغليان والغليان.

6. اتجه إلى حرارة منخفضة وعصر نصف عصير الليمون في الماء ، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتبريده ووضعه في الثلاجة ليبرد.