1. التوابل بسيطة للغاية ، صلصة المحار Jiuzhuang من Li Jinji طازجة ، مالحة وحلوة.

2. يغسل الخس والماء الجاف ويقطع الثوم إلى ثوم.

3. سخني المقلاة وأضيفي كمية مناسبة من الزيت.

4. قم بتشويح الثوم حتى يصبح أصفر قليلاً.

5. يضاف الخس ويقلب بسرعة.

6. أضيفي القليل من الملح واقليه حتى يصبح طليقاً ، لكن القديم ليس مقرمشاً وطرياً.

7. أطفئ النار ، أضف صلصة المحار القديمة Li Kum Kee وقلّب جيداً.

8. للخروج من المقلاة لتثبيت اللوحة.

9. لون الطبق جذاب ، هش ، طري و حلو.