1. تحضير جميع المكونات ، نقع الشعيرية لمدة 10 دقائق ، سحق الثوم في الثوم ، البصل الأخضر المفروم ، وفتح الجمبري لإزالة الروبيان وخط الجمبري.

2. يجب تتبيل الجمبري مع نبيذ الطبخ لمدة عشر دقائق.

3. خذ صفيحة كبيرة وضع المراوح المبللة في قاع الصفيحة.

4. ثم رتب الروبيان الطازج بحيث تكون رؤوس الروبيان متجهة للخارج.

5. ضعي كمية صغيرة من الزيت في القدر ، وقلّبي الثوم في المقلاة ، ثم أضيفي صلصة الصويا ، صلصة المحار ، نبيذ الطبخ ، السكر ، الملح ، الفلفل الأبيض ، وكمية مناسبة من الماء لصنع عصير وصب في الوعاء.

6. ثم صب صلصة الثوم بالتساوي المقلي في الروبيان ، ثم وضعها في القدر والبخار لمدة 5 دقائق.

7. يرش البصل الأخضر المفروم بعد أن يخرج من المقلاة ، ويوضع عليه كمية مناسبة من الزيت ويضعه على الروبيان ، ثم يمكنك تقديمه على الطاولة.