1. إعداد المكونات للاستخدام

2. تنظيف وقطع في شكل بوذا

3. يتم قطع البصل والثوم بشكل منفصل

4. سجق لحم الخروف المبشور

5. ضع الباذنجان في الطبق وضع لحم الخنزير

6. ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة وسخنيها ، أضيفي الثوم المفروم ، صلصة الجرجير ، تمب ، قلبي ، أضيفي القليل من الملح ، صلصة الصويا ، الفلفل ، قلبي

7. صب عصير التوابل المقلية على الباذنجان ، البخار لمدة 15 دقيقة ، البخار لمدة دقيقتين ،

8. أخرج الباذنجان المطبوخ على البخار ورش البصل الأخضر