1. اغسل الحبار لإزالة الأعضاء الداخلية والعين والغضاريف.

2. قم بقص شعيرات الحبار وقصها قصيرة ، ويرجى الرجوع إلى سمك شعيرات الحبار لقطع أنبوب الحبار إلى شرائط مقابلة.

3. إعداد الملحقات. يُغسل الثوم المعمر ويُقطّع إلى أقسام ويُغسل الزنجبيل والثوم ويُفرم. حبوب الفلفل والكمون ومسحوق الكمون جاهزة.

4. قم بغلي الماء الساخن ، وضع الحبار في السلق لمدة دقيقة واحدة ثم أخرجه.

5. تصريف الماء من الحبار.

6. سخني المقلاة ، أضيفي زيت الفول السوداني ، أضيفي حبات الفلفل بعد أن يسخن الزيت ، قومي بتحريكه واقليه.

7. يضاف الكراث والزنجبيل والثوم ويقلى.

8. يضاف الحبار والكمون ومسحوق الكمون والملح وصلصة الصويا وصلصة المحار ويقلب بالتساوي.

9. يقلب ، يغطى ، يقلى من وقت لآخر ، حوالي 3 دقائق ، وقف النار.

10. أغلق السوق وابدأ في تناول الطعام!