1. تحضير المكونات ، يتم طهي السلطعون وإخراج لحم السلطعون (لن أدلي ببيان هنا ، سأستخدم المنتج النهائي المقشر من قبل الرجل العجوز في المنزل. سيشتري عجوزي الكثير من السرطانات كل صيف ويعود إلى البخار ، ثم يأخذ لحم السلطعون ومعجون السلطعون ، ثم مقلاة الزيت البصل الأخضر والزنجبيل المقلي ، يقلى في وعاء ، ويغلق ويجمد ، ويستخدم في فصل الشتاء لطهي الحساء

2. اقطع التوفو في وعاء الزيت واقليه قليلاً ، وثقب كل قطعة من التوفو بالشوكة. لا تقلي الوقت ، أو الوقت ، أصفر قليلاً فقط ، أخرجيها

3. يسخن الزيت في المقلاة ، ويقلب في الجزر ويقلب ويضاف حل صفار البيض بينما درجة حرارة الزيت ليست عالية

4. يضاف الزنجبيل والبصل ويقلب ويصب في لحم السلطعون الأصفر السلطعون ويقلب

5. صب 1 وعاءً صغيرًا من نشاء الماء المضاف وأضف كمية مناسبة من المرق (يمكن أيضًا استخدام الماء)

6. الحرارة قليلاً ، تنزلق في التوفو ، تتبل بكمية مناسبة من الملح ، تذكر أن تقلب من الأسفل ، يجب أن يكون الإجراء ناعمًا ، حتى لا تلمس التوفو المقلي

7. قدم الطبق وأكله ساخنًا ، ويمتلئ التوفو بطعم السلطعون اللذيذ