1. قشر الباذنجان المستدير ، واستخدم السكين العلوي لتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ثم قطعه إلى قطع صغيرة للاستخدام

2. قطع الطماطم إلى قطع ، وقطع الفلفل الحار ، وفرم البصل الأخضر والزنجبيل والثوم

3. صب حوالي 500 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، واتجه إلى درجة حرارة عالية واتركه حتى الغليان ، وضع قطع الباذنجان المقطعة ، وصب التحكم في المياه لفترة من الوقت.

4. بعد أن يصبح القدر ساخنًا ، أضف 10 جرامًا من زيت السلطة ، ثم أضف 30 جرامًا من البصل والزنجبيل والثوم وصلصة الطماطم للتقليب.

5. ثم أضيفي الفلفل والطماطم المبشورة ، واقليها ، وأضيفي نبيذ الطبخ ، وأضيفي الباذنجان المسلوق والمقلي ، وأضيفي صلصة الصويا ، والملح ، وجلوتامات أحادية الصوديوم ، ومسحوق الدجاج والسكر.

6. وأخيرًا ، أضيفي القليل من الماء الصافي ، واغليه بالنشا بعد الغليان ، واتجهي إلى درجة حرارة عالية وحركي القلي ، ورشي الثوم المفروم للخروج من المقلاة

7. الرسم النهائي.