1. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة بنفس سمك الجزء الخلفي من السكين.

2. ضعيها في وعاء واخلطيها مع النبيذ والملح لمدة 30 دقيقة.

3. قطع الجزر والزنجبيل والبصل الأخضر إلى قطع رقيقة للاستخدام.

4. ضع نشا الذرة في لحم الخنزير المتبل.

5. انقل الكمية المناسبة من الماء النظيف واخلط جيدا.

6. اسكب ملعقتين من زيت الطهي وامزج جيدا.

7. استرخى الزيت في المقلاة حتى يصبح ساخناً 70 ، وضعي قطعة اللحم قطعة في المقلاة ليقلى.

8. اقليه حتى يصبح السطح صعبًا وأزل تحكم الزيت ، ثم أعد قليه مرة واحدة في المقلاة للتحكم في الزيت وضعه جانباً.

9. اترك القليل من الزيت الأساسي في المقلاة والبصل المقلي والزنجبيل والجزر.

10. ثم يضاف السكر والخل وكمية مناسبة من الماء ليغلي.

11. يسكب شرائح اللحم المقلي.

12. يقلب بسرعة ويضاف العصير إلى المقلاة.

13. الرسم النهائي.