كعكة الربيع - الطعام الصيني

طحين عادي 400 جم ماء مغلي 200 جم زيت ذرة كمية مناسبة ملح 2 جم أطباق جانبية مختلفة كمية مناسبة صلصة سمسم كمية مناسبة صلصة الفلفل الحار كمية مناسبة
  • 1. صب الدقيق والملح في الماء المغلي مع التقليب.

  • 2. اصنع عجينة (ليست ناعمة جدا في البداية ، ستصبح ناعمة بعد بضع دقائق).

  • 3. استيقظ لمدة 30 دقيقة ، قسّم إلى عجنتين واعجن بالتساوي.

  • 4. خذ عجينة ولفها إلى شريط طويل.

  • 5. تقطع إلى مكرونة صغيرة.

  • 6. تتسطح.

  • 7. دهن زيت الذرة.

  • 8. خذي الآخر وضعيه على غسول الوجه المدهون ، ثم استمري في دهن اللوشن العلوي للوجه ، وضعي 12 مستحضرًا للوجه بالتناوب ، مع التأكد من أن كل غسول للوجه في المنتصف مدهون على كلا الجانبين.

  • 9. قم بلفها على شكل فطيرة ، ولفها من المنتصف إلى الحافة ، واحرص على عدم لفها بشكل رفيع جدًا ، وإلا فلن يكون من السهل فصلها بعد التبخير.

  • 10. ضعه في قدر بخاري ، وسخنه على نار عالية ، واتركه بالبخار لمدة 10 دقائق بعد أن يغلي الماء.

  • 11. بعد الطهي بالبخار ، أخرجي الكيكات وافصليها واحدة تلو الأخرى ، لأن الزيت مطبق بين كل قطعتين ، فمن السهل فصلها.

  • 12. يمكن تناوله مع مختلف الأطباق الجانبية والأطباق المقلية.

  • 13. وزعي صلصة السمسم والصوص الحار على الكيك ، وضعي شرائح البصل ، والجزر ، وقطع البطاطس ، وشرائح الفلفل الملون ، وقطع الكزبرة.

  • 14. لفة مشددة وتناول الطعام.