نفث كريم - الطعام الصيني

زبدة 80 جرام ماء 150 جرام دقيق منخفض الغلوتين 120 جرام بيضة 250 جرام جرام ملح الطعام 2 جرام كريم خفيف 150 جرام سكر أبيض جرام معتدل
  • 1. صب الماء وزبدته والملح في الوعاء وسخنه حتى يذوب الزبد

  • 2. يسكب الدقيق ، يحرك جيدا ، ويستمر في التسخين حتى يمكن للفيلم الأبيض في قاع الإناء أن يطفئ النار

  • 3. عندما يكون الدقيق باردًا قليلاً ، يمكنك إضافة بيضة واحدة في كل مرة ، ثم إضافتها بالترتيب بعد الخلط جيدًا. قلبي حتى يرفع الخليط ويظهر مثلث مقلوب

  • 4. سخن الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم صب الخليط في الكيس

  • 5. اضغطه على صينية الخبز حسب الحجم الذي تريده واترك مسافة بينهما

  • 6. تخبز في 185 درجة لمدة 20 دقيقة ، ثم تغير إلى 170 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 7. أخرج الفطائر المخبوزة ودعها تبرد ، في هذا الوقت ، يمكنك إخراج الكريمة المخفوقة من الثلاجة والمرور. نظرًا لعدم وجود كيس ثلج ، فمن السهل تمرير الثلاجة

  • 8. لإضافة الكريمة المخفوقة ، أضف السكر ثلاث مرات ، فقط اضغط على الخطاف المستقيم.

  • 9. ضع الكريم في كيس التزيين ، استخدم عيدان الأكل لحفر حفرة صغيرة من أسفل النفخات

  • 10. لا يوجد وصف محدد لكمية السكر الأبيض لأنني اليوم نسيت أن أزن السكر الأبيض ، لذا فإن الكريمة المضافة حلوة بعض الشيء ، يمكنك تذوق الحلاوة عند خفق الكريمة