1. يقطع البصل ويوضع جانبا

2. يزيل الفطر Enoki الجذر ويقطع ويغسل ويوضع جانباً

3. قطع أرجل الدجاج إلى قطع ، وغسلها ، وإضافة شرائح الزنجبيل إلى وعاء ويغلي الماء

4. التزود بالوقود المحلي وغلي أفخاذ الدجاج

5. أضيفي البصل واستمري في التحريك

6. صلصة الترياكي ذاتية التعديل (صلصة المحار ، صلصة صويا المأكولات البحرية ، السكر ، نبيذ الطبخ ، إلخ.)

7. اسكب صلصة الترياكي حتى يصبح البصل طرياً

8. أضف الماء

9. انشر Flutulina velutipes في الأعلى

10. عندما يتم طهي أرجل الدجاج وجمع العصير ، يتم وضع flutulina velutipes في قاع الصينية ويتم سكب قطع أرجل الدجاج على velutipes flammulina.