1. تحضير المواد ، ورفع المحار في ماء مالح خفيف لمدة نصف ساعة وغسلها.
2. اغلي الماء واسكبه في ماكينة الحلاقة ، واستمر في قلبها ، عندما يتشقق فم ماكينة الحلاقة ، استخدم أعواد الأكل على الفور لالتقاطها للاستخدام (يمكن إطفاء النار ، لا تطبخها عندما تكون قديمة ، فقط اخترها) ؛
3. صب كل موس الحلاقة بالماء واتركها جانبا ؛ (محار الحلاقة جيدة الدهون)
4. قطع المواد كما هو موضح.
5. صب كمية مناسبة من الزيت ، في هذا الوقت ، تحضير عجينة الفول ومعجون فول الصويا على الملعقة ، وضعيها عندما يصل الزيت إلى 7 طبقات.
6. ثم يضاف الزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الحار والكراث على الفور (يمكنك وضعه في وعاء مقدما) ويقلى حتى تفوح رائحته.
7. صب المحار وقلب القلي.
8. اسكب نبيذ الطهي مرة أخرى ، والذي يستهلك الزيت ، ويمكن لصلصة الصويا الخفيفة أن تقلب القدر رأسًا على عقب ، وستخرج الرائحة!
9. أضف الملح مرة أخرى ، ويمكن أن تخرج جوهر الدجاج من القدر!
10. تثبيت!
