1. أزل أحشاء وبطن سمكة الأرز الأحمر ، أضف الملح ونبيذ الطهي ، انقع لمدة نصف ساعة ، افرم الزنجبيل والبصل الأخضر واتركه جانباً

2. خذ وعاءًا: أضف الملح وجوهر الدجاج وصلصة الصويا والماء لعمل صلصة لاستخدامها لاحقًا

3. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة ويُسخن ويُضاف الزنجبيل ويُقلى

4. يُضاف سمك الأرز الأحمر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

5. اقلبها واستمر في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

6. صبي الصلصة بعد تعديلها واتركيها حتى الغليان

7. يرش البصل الأخضر المفروم ويقدم

8. انتهى الرسم