1. اغسل بطن لحم الخنزير ، وقطع نصف قطعة بحجم الكف ، وتبريد القدر ، صب القليل من نبيذ الطبخ ، وغلي الماء لإزالة رغوة الدم

2. يغسل ويصفى الماء بعد سلقه

3. إعداد المكونات

4. ضع قطع اللحم في القدر ، أضف الماء قبل قطع اللحم ، ضع المكونات

5. يضاف نبيذ الطبخ ، ويغلى على نار عالية ، ثم يتحول إلى حرارة متوسطة ، يطهى حتى ينضج اللحم لمدة 8 دقائق

6. في هذا الوقت يتم ترك حوالي نصف الحساء ، ضع الملح

7. ترك

8. يطهى على نار عالية حتى يصبح الحساء سميكا

9. شريحة للأكل (يمكن أيضًا غمسها في الثوم)