1. اغسل البرتقال الحلو ، قطعه إلى أرباع ، أجوفه بملعقة ،

2. اهرسي لحم البرتقال في عصير بالملعقة

3. كسر البيض ، إضافة عصير البرتقال

4. ادخل البرتقال المحفور ، أضف السكر ، غطي الغطاء وضعه في قدر الأرز على البخار

5. أضف عدة طيور الحضض بعد طهيها