1. خذ 350 غ من الدقيق عالي الغلوتين ، 100 غ من الدقيق العادي ، 100 غ من الحليب ، 40 غ من السكر الأبيض ، 5 غ من الخميرة ، بيضة واحدة ، 2 غ من الملح ، وامزج الكمية المناسبة من الماء الدافئ في العجين

2. خذ 40 جم من الزبدة وعجنها في العجين ، ودلكها لبعض الوقت لجعل الزبدة والمعكرونة تمتزج تمامًا. دع العجينة تستريح لأكثر من نصف ساعة لتتخمر إلى 2-3 مرات أكبر. أخرج العجينة المخمرة ، قسمها إلى ستة أجزاء متساوية ، اعجنها إلى عجينة صغيرة

3. دحرج الكعكة المستديرة مرة أخرى ، ولف النقانق المقطعة في المعكرونة ، وضعها في كوب ورقي طويل واستمر في التخمير لمدة نصف ساعة تقريبًا. في هذا الوقت في الصيف ، يمكن للتخمير وضع الخبز في الطبقة السفلية من الفرن ووضع وعاء من الماء الساخن ، وإغلاق باب الفرن ، والتأثير ليس سيئًا

4. تبدو جيدة

5. خذ بيضة أخرى وكسرها ، وزع السائل البيض بالتساوي على الخبز ، ثم رش الجبن المبشور ، واضغط صلصة السلطة وصلصة الطماطم ، وأخيرا رش البصل الأخضر

6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق واخبزي لمدة 25-35 دقيقة. خبز لذيذ من المقلاة