ستيك خبز ايرلندي - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 170 جرام دقيق منخفض الغلوتين 30 جرام سكر 30 جرام غرام زيت سلطة طعام 20 جرام سائل بيض 40 جرام حليب بودرة 12 جرام بيرة 88 جرام خميرة 5 جرام ملح 3 جرام زبدة (ملفوفة) 70 جرام هام 3 شرائح جرام سبانخ طعام 100 جرام جرام طعام بطاطس صغيرتين الثوم 1 ~ 2 بتلات ، طعام ، قليل من الملح ، قليل من الزيت ، موتزاريلا ، 100 جرام ، بصل أخضر ، القليل من السمسم ، قليل ، طعام ، فلفل أسود ، القليل من زيت السمسم

1. تقرير مادي

2. ضع المكونات في آلة الخبز ، وابدأ عملية العجن وعجنها لسحب الفيلم.

3. توضع العجينة في كيس حفظ طازج ، وتترك مساحة لربطها ، تبرد وتتخمر في الثلاجة لمدة 16 ساعة تقريباً.

4. العجين جعل بين عشية وضحاها ، وإزالة العادم

5. أثناء استرخاء العجين ، قم بمعالجة الزبدة ، ضع 70 جم من الزبدة في كيس حفظ طازج ولفها في شرائح رقيقة.

6. لف العجينة السائبة في طبق عجين أكبر 2.5 مرة من شرائح الزبدة ، وضعي شرائح الزبدة في المنتصف.

7. بعد الالتفاف ، اقرص فمك لأسفل

8. دحرجها برفق إلى شرائح رقيقة. هذه العجينة ناعمة للغاية ، لذلك يسهل التعامل معها. لن تتسرب الزيت. إذا كنت تخشى الالتصاق ، ضع بعض الدقيق بشكل صحيح. لا تؤثر على تأثير الطبقات كثيرًا.

9. قم بالطي من المنتصف من كلا الجانبين بدوره لإكمال 30 أضعاف ، لأنها بالفعل نودلز ، لذلك يجب عليك التبريد والاسترخاء لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، ثم أخرجها ، ثم خذ قطعتين إضافيتين 3 لإكمال تحضير المعكرونة. يمكنك عمل الكرواسون والوجبات الخفيفة الأخرى من المعجنات.