خبز الأرنب - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 260 جرام دقيق منخفض الغلوتين 40 جرام سكر أبيض 50 جرام مرحلة حليب الطعام 140 جرام زبدة غذائية 20 جرامًا خميرة 4 جرام ملح 2 جرام بيض سائل 30 جرامًا زخرفة السطح: كمية مناسبة من شوكولاتة الطعام المرحلة الغذائية قطرة واحدة
  • 1. إعداد المكونات المطلوبة.

  • 2. يعجن جميع المكونات باستثناء الزبدة في عجينة ناعمة.

  • 3. أضف الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة ودلكها في مرحلة التمدد لسحب الفيلم. يترك للتدفئة والتخمير ضعف الحجم. اصنع حفرة بيدك ولا تتراجع.

  • 4. بعد تنفيس العجين المخمر بالكامل ، يتم تقسيمه إلى كميات متساوية من المكونات الصغيرة. خذ جولة لتكون وجه الأرنب.

  • 5. خذ دقيقة واحدة ودلكتين على الشريط الطويل وانحنى إلى آذان الأرانب.

  • 6. خذ القليل من العجين وأضف قطرة من الصبغة الحمراء ، خذ القليل من العجين الأحمر ودورها وافردها ، استخدم عيدان الأكل للتثبيت من الوسط لعمل القوس.

  • 7. اضغط على جميع الأجزاء جيدًا وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي للتخمير الثانوي.

  • 8. تخمر إلى 1-2 مرات أكبر ، وفرشاة السائل البيض على السطح. ضعيها في فرن محمى على حرارة 160 درجة ، اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، واخبزيها حتى يصبح السطح ملوناً. (يتم تحديد الوقت المحدد حسب درجة حرارة الفرن الخاص بك وحجم الأرنب)

  • 9. ضع الشوكولاتة الداكنة في كيس الزهور وقم بإذابتها في ماء دافئ.

  • 10. بعد أن يبرد الخبز ، ارسم كيسًا صغيرًا به كيس زهور وارسم فم وأرنب أرنب صغير.

  • 11. المنتج النهائي.