1. اغسل القرع وقطع قطع حوالي 2 سم في حاوية.
2. غلي الماء بعد ارتفاع درجة الحرارة.
3. ضعي الوعاء مع القرع في الوعاء ، غطي الوعاء واطهيه على نار عالية. (حوالي عشر دقائق)
4. اخلطي العسل والخل بنسبة 3: 2 واخلطيهما جيداً.
5. دع الكوسة على البخار تبرد ، صب عصير العسل على الكوسة ورش بذور السمسم المطبوخة.