1. اصنع صلصة الكارداس أولاً: تحضير المكونات

2. يضاف السكر إلى صفار البيض ويخفق حتى يصبح مبيضا

3. ضعي الحليب على الموقد وسخنيه

4. يسكب الحليب ببطء في صفار البيض مع التحريك مع إضافة

5. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيدا

6. ضعها على الموقد لتسخينها مرة أخرى ، وقلبها أثناء الطهي

7. يطهى على عجينة

8. صلصة الكاردا جاهزة. دعها تبرد

9. تعال إلى صنع نفث في هذا الوقت ، قم بإعداد المواد

10. ضعي الحليب وزيت الذرة والملح في الوعاء واخلطيهما جيدا

11. ضعي الموقد والحرارة حتى الغليان واطفئ النار

12. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويقلب بسرعة حتى يجف

13. استمر في الطهي على درجة حرارة منخفضة واقليها ذهابًا وإيابًا حتى تكون هناك طبقة من عجينة بيضاء في قاع الإناء ، يصبح العجين عجينة لزجة

14. ضعي العجين في وعاء نظيف ودعيه يسخن

15. بعد تكسر البيض ، أضفها إلى العجين ثلاث مرات ، امزج كل مرة وأضيفها إلى المرة التالية

16. حتى يتم خلط العجين في خليط سميك ، فقط ارفع المثلث المقلوب

17. ضع كيس التزيين في فم التزيين ، ضع الخليط في كيس التزيين

18. اضغط على كمية مناسبة من الشكل على صينية الخبز

19. ضعيها في الفرن المسخن ، اخبزيها أولاً على 200 درجة لمدة 8-10 دقائق ، ثم ضعيها على 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة (درجة حرارة الفرن والوقت للإشارة فقط)

20. اخبزيها حتى يصبح السطح ذهبي اللون ، واتركيها تبرد واتركيها جانباً

21. ضع عجينة الكاردا في الكيس

22. أدخل مباشرة في الجزء السفلي من النفخة واضغط في صلصة كادا

23. الصورة النهائية

24- الشكل 2