1. الزبدة ، الملح ، الحليب ، السكر ، الماء ، الغليان
2. الغليان
3. ضعي الدقيق المنخل منخفض الغلوتين واخلطي جيدا
4. افتح حريق صغير ، ارفع طبقة من الجلد ، اكشطه بملعقة مطاطية ، اكشطه طبقة بطبقة ، ضعه في وعاء نظيف وضعه جانبا
5. يضاف سائل البيض ويقلب
6. يقلب الخليط بسلاسة
7. ضع في كيس زهرة
8. بثق النفخات الطويلة ، وضعها في الفرن ، خبز في 250 درجة لمدة 15 دقيقة ، والانعطاف عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة
9. ذوبان الشوكولاتة
10. أخرج نفث الخبز وقم بتبريده ، بحيث يكون الجزء السفلي متجهًا للأعلى ومغمسًا في الشوكولاتة
11. تبرد على الشواية
12. الكريمة المخفوقة والسكر
13. ضعه في كيس مزخرف للضغط على الكريم
14. اجعلها هكذا
15. قطع المانجو ووضعها فوق الكريم ، وضع حبوب الشوكولاتة على الأخرى ، وسوف نفخة البرق على ما يرام
