1. أضف الخميرة إلى الدقيق ، ثم صب الحليب ببطء ، مع التقليب المستمر حتى لا يكون هناك مسحوق جاف ، توقف عن إضافة الحليب على شكل عجين ، ودلكه في عجينة ناعمة

2. توضع العجينة في مكان دافئ وتتخمر مرتين أكبر حجماً ، ولن تبرز كزة الإصبع ، ويكتمل التخمير. أثناء انتظار التخمير ، يتم تقشير البطاطس الأرجواني وتبخيرها لمدة 20 دقيقة ، ثم تهرس من القدر وتخلط مع العسل. يتم تخمير العجين جيدًا ، يضاف الدقيق الجاف للتهوية ، ثم يطرح

3. لف الكعك في جلد يشبه الكعك ، لف كرات البطاطا الأرجواني مثل الكعك ، أغلقها ، ولفها في فطيرة رقيقة وحتى فطيرة

4. سخني مقلاة على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، حوالي دقيقتين على جانب واحد. يمكنك أيضًا استخدام جهاز بخار إذا لم يكن هناك مقلاة غير لاصقة.

5. استمتع بسكين وشوكة