1. يتم تسخين الزبدة والماء والسكر لإذابة وإطفاء الحريق!

2. أطفئي النار وأضيفي بودرة الكاكاو منخفضة المسحوق والمنقدة عندما تكون ساخنة!

3. يقلب حتى لا يوجد مسحوق جاف!

4. أشعل النار مرة أخرى وحرك طبقة صغيرة على قاع الإناء لإطفاء النار!

5. يضاف البيض ببطء ويخلط جيدا ، ثم يضاف كمية صغيرة من سائل البيض ويخلط جيدا مع التحريك حتى يسقط الخليط من الملعقة إلى مثلث!

6. يضاف البيض شيئا فشيئا ، ويقلب جيدا ويصب!

7. ضعي الخليط في كيس التزيين ، اقطعوا قضمة وانثروا ورقة الشحوم على صينية الخبز للضغط على الرقمين الموجب والسالب! سخن الفرن مسبقًا واخبزه على حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق! (لا أعرف كيف أعصر عنق الإوزة).

8. ضع الخليط المتبقي في كيس التزيين ، وضع فوهة تزيين الفم المسطحة في صينية الخبز واضغط على قطرات الماء! اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة ، وهي مملة لمدة عشر دقائق دون فتح الغطاء!

9. اترك الفرن ليبرد!

10. قطع النفخة في المنتصف وقطع النصف الآخر في المنتصف!

11. افرد الكريم في منتصف الصورة ، وضع العنق في منتصف الكريم ، وغطي القطعتين المتبقيتين!

12. البجعة السوداء جاهزة!