1. إعداد المكونات

2. قطع القلقاس إلى قطع صغيرة ، وقطع بطن لحم الخنزير إلى قطع

3. قطع الكراث إلى قطع ، وربت الزنجبيل واتركها جانبا

4. تسخين الزيت الساخن إلى 50

5. تحويل الحرارة المنخفضة وصب السكر السكر في لون السكر

6. قلي حتى البني الفاتح

7. يسكب بطن لحم الخنزير ويقلب

8. يقلب بطن لحم الخنزير حتى البني الذهبي ويصب في نبيذ الطبخ والنبيذ الأبيض وصلصة الصويا ويقلب بالتساوي

9. مجرد إضافة الماء العذب قبل بطن لحم الخنزير ، يغلي فقط

10. ضعي حبوب الفلفل والنشا والشمر وأوراق الغار والقرفة والزنجبيل والفلفل المجفف والبصل الأخضر والملح في القدر.

11. غطيها بحرارة عالية واتركيها على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة

12. يضاف القلقاس ويغطى ويغلى ثم ينضج لمدة 20 دقيقة

13. جمع العصير على النار