1. قم بإزالة قشور الكارب ، وإزالة الخياشيم والأحشاء ، وغسلها ، ثم اسحب سكينًا أسفل الخياشيم والذيل لإزالة الخط السمكي
2. تغيير السكين على جانبي السمكة
3. أضف كمية مناسبة من الزيت إلى القدر ، أضف الفلفل ، اقلي اليانسون ، أضف كمية مناسبة من البصل والزنجبيل والثوم
4. أضف كمية مناسبة من صلصة Xiangqi ، أضف كمية مناسبة من الماء
5. يُضاف الكارب ويُضاف القليل من الملح والسكر ونبيذ الطهي حسب الرغبة ، ويُضاف الفلفل الحار المجفف إلى الغليان ، ويُترك على نار متوسطة ويُترك على نار خفيفة
6. يخنة حتى يصبح الحساء سميكًا وجاهزًا للتقديم ، ويُرش القليل من البصل الأخضر