1. اغسل الباذنجان وقطعه ، واغسل الفلفل الأخضر وقطعه ، واغسل فلفل الدخن وقطعه ، وانقع اللحم المفروم بصلصة الصويا الخفيفة

2. سخني الزيت في القدر ، أضيفي اللحم المفروم وقلبي العطر

3. يضاف الفلفل الحار والفلفل الاخضر ويقلب جيدا

4. يضاف الباذنجان المبشور ويقلب جيدا

5. قليها

6. يضاف الملح والسكر ويقلب جيدا

7. أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وقلبي جيداً

8. تقلى مرة أخرى للخروج من القدر