1. قم بإزالة أقحوان المر ثم اغسله وانقعه في ماء مالح خفيف لمدة 20 دقيقة

2. شطف بالماء النظيف ، والتحكم في الرطوبة ، وتغيير السكين لقطع المقطع

3. الثوم والثوم المفروم ، بذور الفلفل الأحمر وحلقات

4. ضعي حلقات الفلفل الحار المفروم في وعاء ، أضيفي السكر والملح وصلصة الصويا والخل البلسمي إلى الصلصة.

5. ضع الأقحوان المر في وعاء كبير وصب الصلصة عليه

6. يسكب القليل من زيت الزيتون ، ويخلط جيدا ويقدم

7. الرسم النهائي