1. اغسل الكراث ، واقطعه إلى أجزاء ، واخفق البيض بشكل متساو.

2. ضعي البيض في وعاء كبير ، أضيفي النبيذ للطهي وضربوا جيداً.

3. ضع الكراث وقلب جيدًا.

4. تسخين الزيت في المقلاة ، وضع الكراث ويقلب.

5. عندما تذبل الكراث ويتجمد سائل البيض ، ضع بعض الملح وقلب جيداً.