1. أفضل بطن لحم الخنزير تم شراؤه في السوبر ماركت ، احسبه ، هناك بالفعل خمس طبقات ~
2. يغسل بطن الخنزير ويقطع إلى قطع صغيرة.
3. بعد غلي الماء في القدر ، أضيفي بطن الخنزير ، ونبيذ الطهي ، وشرائح الزنجبيل ، وسلق لمدة 5 دقائق لإزالة السمك.
4. ضعي كمية مناسبة من زيت الفول السوداني في المقلاة وأضيفي السكر الصخري واقلي لون السكر على نار هادئة.
5. استمر في تقليب حبيبات السكر ، ومشاهدة السكر يذوب تدريجياً ويصبح رغوة في الزيت ، ثم اسكب اللحم في القدر.
6. أشعلي النار على الفور أثناء سكب اللحم في القدر وقلبي لجعل بطن الخنزير ملونًا بشكل متساوٍ.
7. بعد التقليب في المقلاة لبعض الوقت ، انقليه إلى طبق خزفي ، وضعي 100 جرام من نبيذ الأرز ، واليانسون النجمي ، وشريحة من القرفة ، والملح ، وصلصة الصويا ، وقليل من صلصة الصويا الداكنة في الكسرولة واتركيها تغلي.
8. قم بتغطية الغطاء ، وقم بتغيير الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
9. اغسل البابايا الناضجة واتركها جانبًا.
10. قطع لحم البابايا إلى قطع صغيرة ، واتركي قشرة البابايا لعمل شكل قارب للتقديم.
11. بعد حوالي ساعة ، يُطهى في لحم الخنزير المطهو ببطء.
12. صب لحم الخنزير المطهو مرة أخرى في المقلاة ، سخن الصلصة.
13. أخيرًا ، يُضاف لحم البابايا المقطّع ويُضاف MSG ويُقلب لمدة 1-2 دقيقة.
14. قم بتثبيت اللوحة والإنهاء.
