1. قشر الجمبري الطازج واستخدم مسواك لالتقاط خط الجمبري من الجزء الخلفي من القسمين الثاني والثالث.

2. تعامل مع جميع الروبيان الطازج مثل هذا.

3. قطع الروبيان إلى قطع صغيرة ، ثم أعد الكمية المناسبة من الكراث واللحم المفروم ، وضع بعض الزنجبيل.

4. أضف بياض البيض والملح والفلفل الأبيض والتوابل الأخرى.

5. حرك في إتجاه واحد وضعه جانبا.

6. تحضير قشدة الونتون ووضع غلاف الجمبري المناسب.

7. طوى من الثلث.

8. قم بطيها مرة أخرى وفقًا لثلث النطاق العريض.

9. استخدم إصبعين ، الكبير والصغير ، للضغط في المنتصف.

10. أخيرًا ، ضمّ الجزء العلوي من الجلد معًا.

11. يتم عمل الآخرين بنفس الطريقة.

12. اغل المرق في وعاء صغير ، أضف كمية مناسبة من الملح ، MSG والتوابل الأخرى ، ثم صب في الوعاء المحضر.

13. بعد غلي الماء في وعاء آخر ، أضيفي الرافيولي ، انتظري أن يرتفع الرافيولي ، اغليه لمدة دقيقة واحدة ثم أخرجيها.

14. أزل الونتون المطبوخ مباشرة إلى المرق الساخن المحضر.

15. أضف البصل الأخضر أو الكزبرة في النهاية.