1. إعداد قطعة من لحم الخنزير البطن.

2. ضع نصف دزينة من الفلفل الأحمر والبصل على طبق واتركها جانباً.

3. تحضير جميع التوابل (صلصة الصويا ، صلصة المحار ، شرائح الزنجبيل ، كيس صغير من الصلصة الحارة).

4. قشر بطن لحم الخنزير وتقطيعه إلى شرائح.

5. اغسل الفلفل الأخضر والأحمر ، وإزالة السيقان ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى قطع. قطع البصل.

6. صلصة حارة ، أضيفي ملعقة من صلصة المحار وملعقة من صلصة الصويا ، اخلطيها جيداً ، واضبطها في الصلصة.

7. نسكب القليل من الزيت في المقلاة ونضع شرائح اللحم.

8. يطهى ببطء على نار خفيفة حتى يتم لف اللحم قليلاً.

9. نضع شرائح الزنجبيل ، ثم نسكب الصلصة المعدلة.

10. اتجهوا إلى نار متوسطة وقلّصوا شرائح اللحم مع صلصة الزنجبيل الحارة.

11. أضف الفلفل والبصل.

12. يتحول إلى النار ويقلب بالتساوي.