1. اغسل مبروك الدوع وامسحه ليجف

2. قلّبي التوابل في الزيت ، وأضيفي جميع المكونات الإضافية واحدة تلو الأخرى ، ثم أضيفي الماء المغلي ليغلي بعد القلي.

3. بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، يوضع مبروك الدوع ويغلي على نار متوسطة ، وبعد أن يتم نزع العظم ، ضعه على طبق.

4. أخرجي السمك وضعيه في طبق ، وزعي بعض أوراق الكرفس ، وانتظري حتي تصب الشوربة للحصول على رائحتها.

5. ضعي الكرفس والكراث والثوم المعمر في الحساء ، وأضيفي جوهر الدجاج إلى القدر بعد طهيه.

6. بعد أن يعلو الحساء ، يكتمل طبق من الكروشي اللذيذ!