1. إعداد المكونات

2. قطعي أجنحة الدجاج وجذور أجنحة الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيها في صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة والسكر لتتبل لمدة 30 دقيقة.

3. قطع الفلفل إلى حلقات الفلفل ، وقطع الفلفل المجفف ، وإعداد البصل الأخضر والثوم

4. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في القدر ، أضيفي الثوم والبصل الأخضر والفلفل الحار المجفف وأقليه

5. يسكب الدجاج وصلصة الدجاج المتبلة في المقلاة ويقلب بسرعة

6. يسكب القالب ويقلب بالتساوي ويضاف الملح ويقلى ويقلى حتى يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض ويغطى الغطاء ويتحول إلى حرارة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق

7. يسكب حلقات الفلفل الحار ويقلب

8. وأخيرا صب زيت السمسم ويقلب بالتساوي حتى يتم عصره

9. الانتهاء من التحميل