1. إعداد المكونات.
2. ضع البيض في وعاء خال من الماء والزيت.
3. ضعي عصير الليمون.
4. أضف السكر الناعم دفعة واحدة.
5. استخدم مضرب البيض الكهربائي لإرسال البيض ببطء من الإرسال المنخفض إلى عالي السرعة ، أثناء الإرسال ، أثناء قلب الوعاء.
6. خفق حتى يصبح حجم خليط البيض أكبر ، ورفع رأس البيضة ورسم "8" سيحملها لفترة أطول ولن يختفي على الفور.
7. فرشاة دقيق الغلوتين منخفضة مرتين.
8. استخدم ملعقة لتخلط بالتساوي ، وفقًا للساعة "2" إلى "8" من الحوض للخلط ، قم بتدوير الوعاء أثناء الخلط. بعد أن تكون ريمكس متساوية ، أضف المبلغ التالي واستمر في مزجها.
9. بعد إعادة الخلط ، أضف زيت الذرة مرتين لمواصلة الخلط بالتساوي ، مع حركات خفيفة.
10. اكمل خليط الكيك الآن.
11. اسكب خليط الكيك في الكوب واملأه في ثماني أو تسع دقائق ، ثم رجه عدة مرات ، وستنبثق الفقاعات.
12. يرش القليل من السمسم الأسود.
13. في منتصف الفرن المسخن ، سخني أعلى وأسفل 175 درجة ، حوالي 22 دقيقة ، اخبز حتى يصبح السطح أصفر ذهبي.
14. خذ مسواك وأدخله في الكيك ، إذا لم يكن هناك مادة لاصقة عند سحب المسواك ، فهذا يعني أنه تم طهيها بالفعل.
15. هل هي جميلة؟
16- انخفض الإفطار.
17. تعال وجربها.
