1. فصل بياض البيض وصفار البيض ، يجب أن تكون الحاوية خالية من الزيت والماء.

2. أضف 25 جرامًا من الحليب وزيت الذرة والسكر البودرة إلى صفار البيض واخلطهم جيدًا.

3. ينخل مسحوق الكاكاو ودقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيدا.

4. حجب البروتين بسرعة لرغوة الخشنة ، إضافة السكر وبضع قطرات من الخل الأبيض.

5. خفق حتى حساسة وأضف السكر في المرة القادمة.

6. ضرب زاوية حادة صغيرة وإضافة السكر هنا.

7. عندما تضغط عليه ، هناك زاوية حادة كبيرة ، لا يمكنك سكبها.

8. أضيفي بياض البيض إلى صفار البيض على دفعات ، قلبي بالتساوي وأضيفي المرة التالية ، ضعيها في الفرن عند 125 درجة لمدة ساعة واحدة

9. اخرج!