كعكة شيفون بقايا حليب الصويا بالعسل - الطعام الصيني

دقيق قليل 80 جرام بيض 4 جرام طعام ، عسل 30 جرام طعام ، سكر أبيض 60 جرام طعام ، 60 جرام بقايا حليب الصويا ، 40 جرام زيت ذرة
  • 1. يوضع صفار البيض وبياض البيض في أوعية خالية من الزيت والماء ، ويوضع صفار البيض في 30 جرامًا من العسل و 60 جرامًا من بقايا حليب الصويا و 40 جرامًا من زيت الذرة!

  • 2. يقلب جيدا!

  • 3. ينخل في مسحوق منخفض!

  • 4. يقلب بالتساوي!

  • 5. أضيفي السكر الأبيض إلى بياض البيض ثلاث مرات واخفقيهم حتى يجفوا ، بزوايا حادة منتصبة!

  • 6. ضعي بياض البيض في معجون صفار البيض مرتين ، واخلطيهما بالتساوي ، وضعي ملعقتين جانباً وضعي 10 جرام من مسحوق الماتشا في كيس الأنابيب ، واسكبي الباقي في القالب مقاس 8 بوصات!

  • 7. قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة 140 لمدة عشر دقائق ، ثم اعصر خليط كعكة الماتشا على السطح واضغط على النقاط لعمل نمط رخامي!

  • 8. استخدم المسواك لرسم نمط الرخام عشوائياً لهز الفقاعات ، واخبزيها في الفرن على حرارة 140 درجة لمدة 50 دقيقة!

  • 9. خارج الفرن ، يُسمح لشبكة الإبزيم المقلوبة بالتبريد وإزالة القوالب!

  • 10. الصورة النهائية!