كوكو كيك شيفون 6 انش - الطعام الصيني

مسحوق غلوتين منخفض 50 غ من مسحوق الكاكاو 5 غ من زيت الذرة 30 غ من الحليب 35 غ من غذاء البيض 3 غذاء من السكر المحبب 45 غ من الملح 1 غ من عصير الليمون 5 قطرات من خلاصة الفانيلا 3 قطرات

1. جميع المواد هي زيادة الوزن.

2. يتم فصل البيضة إلى بياض البيض وأبيض البيض.

3. أولا تمر عصير الليمون الأبيض والسكر.

4. ضعي عصير الليمون لبدء بياض البيض ، استخدمي مضرب البيض الكهربائي بسرعة الترس الثانية لمدة 70 ثانية!

5. أضف السكر المحبب الناعم وضرب سرعة الترس الثانية لمدة 100 ثانية ، أما بياض البيض المرسل فهو دقيق للغاية ، وضعه على الفور في الثلاجة للحجز.

6. تسلسل عملية معجون صفار البيض ، مستخلص الفانيليا ، زيت الذرة ، الحليب.

7. تغلب على صفار البيض رقيق مع خفقت بسرعة منخفضة لمدة 5 ثوان.

8. اكتمال إضافة زيت الذرة ثلاث مرات والإضافة أثناء اللعب في 5 ثوان.

9. أضف الحليب واخلطه مع معجون صفار البيض ، والجانب الأيسر معجون صفار البيض حساس للغاية ، وابدأ في إضافة مسحوق الكاكاو واستخدم خفاقة لخلط جيدًا بسرعة منخفضة ، حوالي 5 ثوان.

10. أضف المسحوق المنخفض الغلوتين الذي تم رشه ثلاث مرات في ثلاث مرات ، وأكمله في حوالي 8 ثوان.

11. استخدام ملعقة مطاطية لتنظيف وخلط المسحوق على كلا الجانبين.

12. في هذا الوقت ، يتم لصق عجينة صفار البيض بالفعل ، أخرج خليط بياض البيض المجمد من الثلاجة.

13. اخلط ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض واستمر في الخلط بالتساوي.

14. امزج خليط الكيك بالتساوي لأول مرة.

15. اسكب خليط الكيك في بياض البيض واستمر في الخلط بالتساوي.

16. يجب أن يكون خليط الكعكة على اليسار محكمًا. سيؤثر النحيف والسميك جدًا على جودة الكعكة ، لذلك يجب على المبتدئين الذين ليس لديهم أساس أن يغيروا كمية المواد.