1. إعداد المكونات.

2. بعد تنظيف الدخن ، نقعه لمدة 8 ~ 10 ساعات مقدما.

3. ضع الدخن اللزج المنقوع والماء في الوعاء ، يجب أن يكون الماء فوق الموضع التاسع والثامن للدخن الدبق. ضعي البخار في البخار لمدة 25 دقيقة على نار عالية.

4. قطع بطن لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة حوالي 1 سم مع الاستفادة من فجوة الدخن على البخار ، ووضع النبيذ الطبخ وبضع قطرات من صلصة الصويا القديمة وتخلط جيدا.

5. قم بإزالة الدخن اللزج الذي تم طهيه على البخار لمدة 25 دقيقة من الباخرة ، وفي هذا الوقت ، أظهر الدخن الدبق حالة لزجة قليلاً. باستخدام ملعقة كبيرة ، أخرج الدخن اللزج من الوعاء البخاري وضعه في وعاء أكبر.

6. يُضاف الزيت ومسحوق السكر البني ويُخلط جيداً ويُترك جانباً.

7. خذ وعاءًا نظيفًا آخر على البخار ، وقم بتنظيف الزيت الأساسي حول الجزء السفلي من الوعاء ، واختر 12 قطعة صغيرة من بطن لحم الخنزير المقطوع إلى مربعات صغيرة بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل.

8. ضع الدخن اللزج المخلوط في نصف وعاء البخار وقم بضغطه قليلاً.

9. انتشر بطن لحم الخنزير مرة أخرى.

10. ضع الدخن اللزج المخلوط مرة أخرى ، املأ وعاء البخار واضغطه قليلاً.

11. ضع وعاء الدخن اللزج في الباخرة البخارية والبخار لمدة 90 دقيقة على نار عالية. (يرجى تجاهل أن لدي وعاءين في الوعاء ، الوعاء الكبير مخصص للهدايا ، الوعاء الصغير محجوز لمنزلك)

12. بالنسبة لدنيس الدخن المطهو على البخار ، يتم استخدام سكين تقشير وصفيحة فارغة.

13. الدنيس على البخار خارج القالب ، والقيمة الاسمية جيدة!