ليانغبي - الطعام الصيني

طحين 500 غرام من الماء البارد ، وكمية مناسبة من الماء المغلي ، وكمية مناسبة من الملح ، وقليل من الصودا الصالحة للأكل ، وقليل من الفلفل الحار ، وزيت نباتي مناسب ، وسمسم مناسب ، وبضعة غرامات من سكر الطعام ، وقليل من جرامات الطعام ، والخل ، وفول الصويا ، وكمية معتدلة من زيت الفلفل ، وقليل من براعم الفاصوليا الخضراء ، وكمية مناسبة من غذاء ،
  • 1. اسكب الماء البارد في عجينة سميكة ، صب الماء المغلي أثناء التقليب ، وقلّب في عجينة

  • 2. تغطية الشبكة بقطعة قماش على البخار ، صب الخليط في الشبكة والبخار

  • 3. قم بإخراج الفقاعات كما هو موضح (حوالي دقيقتين)

  • 4. فرشاة بالزيت المطبوخ

  • 5. الفلفل الحار ، السمسم ، صلصة الصويا ، الملح ، زيت الفلفل ، الخل ، توضع في وعاء صغير ، يغطى بالزيت الساخن ويقلب لضبط العصير. تبريد الجلد وتقطيعه إلى شرائح أو شرائح. سلق الماء مع السبانخ وبراعم الفاصوليا.

  • 6. يسكب العصير والسبانخ وبراعم الفاصوليا ويقلب أكثر لذيذ من تلك التي يتم شراؤها في الخارج.