1. الكراث والزنجبيل واللحوم.

2. اغسل فول الصويا ونظف النوتات.

3. قطع البخور المجفف إلى قطع صغيرة.

4. أضيفي ملعقة من صلصة الصويا وملعقة من نبيذ الطبخ وملعقة من زيت الطهي إلى اللحم المفروم. (هناك أيضًا ملعقة من صلصة الصويا لوضعها في الخلف)

5. أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.

6. يقلب وينقع لمدة عشر دقائق.

7. أخرج التوفو الرقيق من العلبة ، واقطعه إلى قطع صغيرة وضعه في الوعاء.

8. أضف كمية مناسبة من الزيت إلى القدر وقم بتسخينه.

9. يضاف اللحم المفروم ويقلى حتى يتغير لونه.

10. يضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل ويقلب.

11. أضف الإيدامى والبطاطس المجففة لتحريكها. (لا يجب طهي Maodou)

12. وأخيرًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة المحار وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وقليل من السكر الأبيض وقلبه بالتساوي.

13. يسكب الفول المقلي واللحم المفروم فوق التوفو.

14. البخار في وعاء الماء البارد ، ثم البخار لمدة 10 دقائق أخرى.

15. الرسم النهائي.