1. إعداد المكونات.

2. أخرج بيض البط ، افصل بروتين صفار البيض ، اسحق صفار البيض ، وقطّع بياض البيض. البصل الأخضر المفروم ، قطع الفلفل الدخن إلى حلقات.

3. تمزق التوفو اللاكتوني من فيلم التغليف الأمامي ، مقلوبة على اللوحة ، وتسكب التوفو.

4. ثم يغطى بصلصة المحار ، ثم يوضع بيض البط الأبيض شنغهاي ، ثم يضاف صفار البيض ، ثم يضاف الفلفل الدخن.

5. بعد غلي الماء في الباخرة حتى ينضج ، ضع التوفو اللاكتوني عليه وابدأ بالبخار.

6. البخار لمدة 5 دقائق.

7. افتح الغطاء ورش البصل الأخضر للانتهاء.

8. الرسم النهائي.

9. سكوب وتناول الطعام بالملعقة ، يذوب التوفو اللاكتوني في الفم ، ويضيف نضارة بيض البط المملح في شنغهاي وحلاوة صلصة المحار ، إنه حقًا فريد من نوعه ولذيذ للغاية!