1.1. اخلط جميع المواد معًا ، وعجنها بشكل متكرر حتى يخرج فيلم القفازات (أستخدم آلة خبز) ، ثم قم بإجراء التخمير الأول ، حوالي 30 دقيقة. أخرج العجينة المحضرة ، قسمها بالتساوي إلى 35 قطعة ، كل منها حوالي 15 جرامًا ، مستدير ، مغطى بغلاف بلاستيكي ودليل لمدة 20 دقيقة.

2. افردي العجين المسطح بالتساوي إلى شرائح مستديرة ، كل 5 قطع في مجموعة ،

3. نشمر من أعلى إلى أسفل.

4. قطع بسكين من الوسط.

5. تصبح وردتين.

6. ضع الورود بدقة في قالب ثمانية بوصات ، كما هو موضح.

7. يجب تنظيف الجدار الداخلي للقالب بالزيت أو الورق الملون.

8. ضع الشواية في منتصف الفرن ، ضع صينية الخبز على المستوى السفلي ، صب الماء المغلي ، وأغلق باب الفرن. يستغرق جنين الخبز حوالي 40 دقيقة ليتخمر بهدوء في بيئة دافئة ورطبة إلى 2 إلى 3 أضعاف الحجم الأصلي. التخمر الثاني قد انتهى.

9. أخرج جنين الخبز المخمر ، وادهن سائل البيض بالتساوي ، وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا ، واختر تسخين 170 درجة مئوية ، وخفض درجة الحرارة 190 درجة مئوية ، والطبقة الوسطى حوالي 20 دقيقة. لا تغادر خلال الفترة ، انتبه للملاحظة! إذا تم طلاء سطح الخبز بسرعة كبيرة ، يمكن إضافة رقائق القصدير إلى السطح.

10. المنتج النهائي.

11. المنتج النهائي

12. عرض تفاصيل المنتجات النهائية.