1. تحضير المواد.

2. افصل بين بياض البيض وصفار البيض ويجب أن يكون بياض البيض خالي من الزيت والماء.

3. أضف 30 مل من الزيت إلى صفار البيض دفعة واحدة.

4. استخدم خفاقة يدوية للخلط بالتساوي واتركها جانبا.

5. يضاف عصير الليمون إلى بياض البيض.

6. يضاف السكر الأبيض الحبيبي مرة أخرى ويخلط جيدا.

7. استخدم المضرب الكهربائي لخفق ذيل الدجاج.

8. هناك خطاف صغير. تستغرق عملية الجلد كاملة 3 دقائق فقط.

9. صب معجون صفار البيض في بياض البيض المخفوق دفعة واحدة.

10. قلّب بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية ، واحرص على عدم التقليب لتجنب إزالة الرغوة.

11. ينخل في مسحوق منخفض دفعة واحدة.

12. يقلب بالتساوي بدون مسحوق جاف. لا تفرط في الخلط لتجنب إزالة الرغوة.

13. قم بإزالة قضيب التحريك من دلو الخبز وافرد طبقة من الزبدة. صب الخليط في دلو الخبز ، وقم بتنعيمه بملعقة ، ورجه مرتين.

14. ضع دلو الخبز في آلة الخبز واضغط على زر "صنع الكيك".

15. عندما يحين الوقت ، أخرج دلو الخبز واثقب الخبز باستخدام عيدان تناول الطعام ، فإذا كانت عيدان الطعام نظيفة ، فهذا يعني أن الخبز جاهز. تبرد في درجة حرارة الغرفة ، لا داعي للربط.

16. بعد أن يبرد دلو الخبز ، أخرجي الكعكة من دلو الخبز.

17. الصورة النهائية.

18. كعكة الإسفنج مرنة للغاية.

19. التقطيع هي أيضا جيدة جدا!