1. أولا تأتي الصورة النهائية!
2. تحضير 60 جرام من العناب! إذا كنت تحب تناول التمر الأحمر ، يمكنك إضافة المزيد!
3. قطع لب العناب بالمقص ، وإزالة البذور ، وقطع لب العناب إلى مكعبات لاستخدامها لاحقا!
4. تحضير 100 جرام من السكر البني!
5. صب السكر البني في 240 جرام من الماء الدافئ وحركه حتى يذوب السكر البني!
6. صب الدقيق في الحوض ، وأضف الخميرة ، والبيكنج بودر ، والبيض بدورها ، وقلّب باستخدام عيدان تناول الطعام!
7. أضف ماء السكر البني المذاب!
8. حركه في كتلة!
9. أضف التمر الأحمر المفروم!
10. اعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ، اعجني لبعض الوقت ، اعجني العجينة جيداً! (يمكن لهذه الخطوة إخراج العجين ووضعه على لوح التقطيع لعجن العجينة ، مما يسهل تشغيله!) غط العجين واتركه يرتفع لمدة 15-20 دقيقة!
11. أخرجي العجينة واعجنيها حتى تنفد!
12. يقسم العجين إلى 100 جرام لكل منهما!
13. اصنع كعكة على البخار بيديك!
14. خذ عجينة واضغط برفق على ثقب في المنتصف بيدك!
15. كما هو موضح في الشكل: اضغط عليه للداخل من الخارج ، فقط اضغط عليه عدة مرات إذا كنت تريد فتحه!
16. أغلق بلطف مع فم النمر! (احرص على عدم إغلاق الفم بإحكام شديد وإلا فلن يزهر!)
17. جهز كل شيء ، ضعه في قدر البخار ، اترك الحرارة لمدة 15 دقيقة
18. حجم التدقيق يصبح أكبر ، فقط اضغط على الجلد برفق لترتد مرة أخرى!
19. اغلي الماء في القدر مسبقاً ، ضعه في قدر البخار ، اغلي الماء ، واتركه بالبخار لمدة 15 دقيقة على نار عالية ، أطفئ النار لمدة 3-5 دقائق وافتح الغطاء!
20. الصورة النهائية! أنا جياوجياو وأحب الطعام! لنتحدث مع Xiangha!
