1. قم بطهي البطاطا الأرجواني ، وقشرها ، وضعها في كيس حفظ طازج واضغط عليها على شكل طين.كمية مناسبة من الخميرة.أضف نصف قط من المعكرونة البيضاء وأضف بطاطس أرجوانية مهروسة مع الحليب لتشكيل عجينة ناعمة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك ليحتضن في العزل.

2. يضاف الدقيق الأبيض أيضًا مع الخميرة والحليب والعجين الناعم ، المخمر

3. اعجن العجين المخمر بالمعكرونة الجافة وعجن الفقاعات ، ثم ثبت لمدة 20 دقيقة ، وقطع العجين إلى عامل موحد.

4. دحرج العامل الأبيض في العجين ، وعجن الأرجواني إلى دائرة ، لف الأرجواني داخل الأبيض مثل كعكة.

5. اقلبه وقم بتدويره.

6. استخدام سكين لعبور السكين

7. ضعه في الدرج حتى منتصفه ، ثم يمكنك طهيه بالبخار.

بعد 8.15 دقائق ، وقف إطلاق النار هو كعكة برقوق جميلة.