1. تأكد من استخدام الباذنجان الأرجواني

2. فرم لحم الخنزير في الحشو

3. أضف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الدجاج ، والكمية المناسبة من استهلاك الزيت ، والكمية المناسبة من صلصة الصويا ، ثلاثة عشر بقليل

4. يقلب جيدا

5. نشا الطحين 1: 1

6. أضف الكمية المناسبة من الماء والبيض وكمية الزيت المناسبة

7. حرك الخليط

8. قطع الباذنجان إلى شفرة القصاصة

9. كل واحدة مخبوزة بالشمس مع اللحم المفروم

10. لف الباذنجان بالتسلسل

11. درجة حرارة الزيت 50 ساخنة والباذنجان ملفوف جيداً

12. المقلية من المقلاة ، لقد قليتها لمدة 15 دقيقة تقريبًا