1. جميل
2. الرسم النهائي
3. افرد ملعقة من الملح مباشرة على البرتقال ، وافرك الجلد الخارجي بيديك ، ثم اغسلها ثم نظف البرتقال.
4. ضع البرتقال المقطع في وعاء حليب صغير ، ضع حوالي 100 جرام من الماء ، يمكن أن يكون الماء والبرتقال مستويًا ، أضف 15 جرامًا من السكر الأبيض ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واغلي لمدة عشر دقائق بعد الغليان
5. أضع برتقالة فيه وقمت بغليها معًا ، حتى تكون نكهة البرتقال للشراب أقوى ، ويمكن أيضًا أكل لحم البرتقال المطبوخ
6. صفي شرائح البرتقال في الماء واتركيها جانباً ، كما يمكنك استخدام ورق المطبخ لتجفيف الماء.
7. خذ 60 جرام من شراب البرتقال ، عليك تبريده قبل الاستخدام
8. صفي الشرائح البرتقالية وحدد خمس قطع كاملة وجميلة وضعها في صينية خبز مبطنة بورق ماص للزيت مقدما ، كما هو مبين في الشكل
9. عند وزن المكونات المطلوبة ، 4 بيضات جيدة ، بيضتي صغيرة جدًا وصغيرة جدًا ، لذلك استخدمت 5
10. خذ قدرين نظيفين وخاليين من الزيت والماء وافصل بين بياض البيض وصفار البيض
11. أضف زيت الذرة إلى صفار البيض
12. حرك حتى المستحلب
13. يضاف شراب البرتقال البارد ويخلط جيدا
14. ينخل في دقيق منخفض الغلوتين في وقت واحد
15. قلبي حتى لا يتشكل مسحوق جاف في معجون صفار البيض الناعم ، ضعيه جانبًا
16. يخفق بياض البيض مع الفقاعات الكبيرة ، يضاف السكر دفعة واحدة
17. يرسل بسرعة منخفضة حتى يذوب السكر ، ثم يتحول إلى سرعة عالية للإرسال ، حتى يكون لخفق البيض خطاف حاد قصير.
18. خذ ثلث معجون صفار البيض ، امزج جيدا
19. خذ ثلثها في عجينة صفار البيض واخلطها بنفس الطريقة.
20. أخيرًا ، اسكب الكل في بياض البيض ، وحركه بنفس الطريقة بالتساوي
21. خليط الكيك الدقيق جاهز (في هذا الوقت ، يتم تسخين الأنابيب العلوية والسفلية للفرن عند 150 درجة مئوية)
22. تصب ببطء في صينية الخبز من ارتفاع عشرة سنتيمترات
23. تنعيم السطح بلطف باستخدام ملعقة ، والتقاط صينية الخبز ويهز عدة مرات للتخلص من الفقاعات الكبيرة
24. ضع في الطبقة الوسطى العليا من الفرن ، وخبز الأنابيب العلوية والسفلية 150 لمدة 30 دقيقة (وقت الفرن ودرجة الحرارة للإشارة فقط)
25. حان الوقت للخروج ، مقلوب على الشواية
26. مزق الورق الماص برفق واتركه يبرد
27. يمكنك لفه عندما لا تزال درجة الحرارة ثابتة ، استخدم ورقة نظيفة تمتص الزيت لقلب الكعكة
28. قم بلفها ببطء ، وتحرك بخفة وبشكل متساوٍ وبعد التدحرج ، اتركها لمدة ساعة تقريبًا
29. قم بإزالة الورق الممتص للزيت واقطع طرفيه
30. أحضر صورة
31. قص الحجم حسب تفضيلاتك
