1. إعداد المواد

2. اغسل البرقوق المفروم ، (من الأفضل نقعه قبل ساعتين ، وغسل الرواسب أيضًا)

3. أضف الكمية المناسبة من الماء إلى الوعاء ، وقطع البصل الأخضر والثوم إلى أقسام وضعه في الوعاء (يمكنك إضافة القليل من اليانسون والقرفة)

4. أخرج السمك بعد الطهي لمدة عشر دقائق ، (يمكنك أيضًا استخدام الماء البارد لفترة من الوقت)

5. درجة حرارة الزيت 70 ساخنة ، ادخل في وعاء الزيت واقلي جلد الخنزير ليصبح أحمر ،

6. قطع لحم الخنزير المقلي إلى 0.5 سم قطعة

7. أضيفي صلصة الصويا للتقليب ، حتى تنضج كل قطعة من اللحم بالكامل!

8. أضف الزيت إلى المقلاة ، صلصة الصويا ، الفلفل ، (جرب الطعم وأضف بعض الملح إذا لم يكن طعمًا)

9. لحم مي كاي ، مشبك بشكل رئيسي ، ينشر اللحم بالتساوي في وعاء صغير ، يضع مي كاي على اللحم ويصب بالتساوي ، والآن نبدأ جميعًا بالبخار ، عند التبخير لمدة سنتين ، وعاء)

10. الرسم النهائي